نویسنده = مهدی قیافه داودی
اصلاح کیفیت نانوایی در آرد گندم سن زده

دوره 2، شماره 5، آذر 1398، صفحه 28-29

زهرا شیخ الاسلامی؛ مهدی کریمی؛ مهدی قیافه داودی


افزایش کیفیت و کاهش ضایعات آرد و نان با استقاده از بهبود دهنده ها

دوره 2، شماره 3، خرداد 1398، صفحه 27-28

مهدی کریمی؛ مهدی قیافه داودی؛ زهرا شیخ الاسلامی